オケララーメン

カップラーメンを中心に、私の独断と偏見で記事を書いてゆきます。

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鳥志 中華そば 塩味

鳥志 中華そば 塩味



推奨調理時間 ゆで約2.5分 内容量 120g(めん80g) 約340kcal 食塩相当量 約6.3g(ナトリウム値換算) ノンフライ干し麺

福岡県のメーカー鳥志袋麺を紹介します。
この中華そばシリーズは化学調味料、合成保存料不使用で国産小麦粉を使用しています。
今回は塩味を紹介しますが、他にもいろいろ味の種類があるようです。



パッケージの中には内袋入りの麺ブロックと液体スープが入っています。



出来上がりはこのような感じになりました。
記事で袋麺を紹介する時はトッピングをシンプルにしているので、ネギだけをトッピングしています。
おすすめ具材としては焼豚、いりごま、ネギなどがあげられています。

麺は小麦粉、塩、カルシウムを配合した干し麺のストレートタイプ細麺です。
小麦粉には国産のものを使用するなどこだわりの麺に仕上がっています。
ちょっとカタ麺くらいに仕上げるのがおいしく味わえるコツだと思います。
コシがあって食べ応えがありボリューム感もよい感じに仕上がりました。

スープは鶏スープ、ラード、菜種油、チキンエキス、でん粉、砂糖、酵母エキス、玉ねぎエキス、魚醤、しいたけエキス、カツオエキス、昆布エキス、コショウ、ごま油、しょうが、ニンニク、香辛料などを合わせた塩味仕立てです。
化学調味料を使用していないすっきり系の鶏スープに野菜や魚介のエキスが加わってあっさりとしたおいしく味わえるものに仕上がっています。

九州のラーメンによくある細めのストレート麺と鶏風味の塩味スープがおいしく味わえる一杯です。
私はスーパーのご当地麺を扱っているコーナーで入手しましたが、一般的なスーパーなどで手に入れるのは九州から離れるほど難しいかもしれません。
このメーカーのホームページでネット通販も行っているようなので一度調べてみてはいかがでしょうか?
ごちそうさまでした。
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